先月の楽しい大人のピクニックから早1ヶ月。
あっという間に6月の開運スプーンレシプです。
1ヶ月って早いですね～。

さて、では、今月も西さんの2012こよみを開いてみますよ♪

6月の旬の食材は。

【果実】
・メロン
・さくらんぼ
・ビワ
・青梅
・杏

【魚介】
・岩牡蠣
・スズキ
・アジ
・キス
・カジキマグロ

【野菜】
・そら豆
・アスパラガス
・モロヘイヤ
・とうもろこし
・シソ

さてさて、何をこしらえましょう♪
そう言えば、先月のデザートは夏みかんそのまま切っただけ、だったよね。。。

ちょっとそれは手抜きかしら（汗）
ではでは、今月はガッツリデザートのレシピでいってみよう！
ならば、果実の中でも高級フルーツのメロンでいってみましょうか！
これから暑くなるし、アイスがいいかしら！

と、ハイテンション気味に、メロンのアイスに決定☆
どうせだったらメロンそのまま食べたいよ、という意見はあっさり却下（笑）
メロンアイスとメロンシャーベットのふたつの食感を楽める、メロンパフェにしてみましょうか。
と、チャレンジしてみたのですが。。。

普通のアイスもシャーベットも、両方シャーベットのような出来あがりになってしまい。。。
ですので、今回はシャーベットのレシピだけ掲載してみようと思います！

それでは、材料から

じゃん！
もりもり、盛ってみました！
一番下にフレーク、次に白いバニラアイス（スーパーカップ）、
その上にメロンアイス（味はシャーベット）、でメロンシャーベット、最後にメロンの果肉！！

なんと、ゴージャズ！！

どれもまんまるくくり抜きます。
果肉を丸くくり抜くには、「フルーツデコレータ―」なる道具がありますと、
まんまるく上手にくり抜けるのですが、
今回は、計量スプーンで代用してみました。





今回のスプーンは、これ！
一昨年の群馬の森クラフトフェアで購入。
作家さんのお名前を失念してしまいました、うう、すみません。

ちょっと、和テイストなスプーンに合わせて、
木のトレイ（天然雑貨屋ヒノデカニ商店さんのオリジナル！※）の上に、
紺と白のリネンの布をしいてみました♪
（写真で見ると黒に見えるね）

ではでは、みなさんの感想を！
（スーパーカップが一番美味しいという感想はダメです！と、念押ししました、笑）

●スズキくん
メロンシャーベットとメロンアイスの2種類のデザートですが、あまり違いがないように感じました。
特にミルクとメロンの組み合わせがあまり合ってないような‥
ただ、最後にシャーベットとアイスとバニラアイスは美味かったのでバランスの問題なのかなと思います。

●アコさん
メロンアイスは、さすが生メロン！とても香りがよく、サッパリした甘さで美味しかったです。
メロンの水分のせいか、少しシャリシャリした食感だったのが惜しいって感じでした。
メロンシャーベットは、アイスと同様、香りがよくて、食感もバッチリ！とても美味しかったです。
私はメロン好きなので、どちらも美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。

●岡田さん
少々水っぽかったけど、生メロンを使っているので風味が良いね。
アイスというより、シャーベットな食感が美味しかったので、
メロンシャーベットとして完成させたら良いのでは。
香りや風味は素材となるメロンが大きく左右するねこれは。



では、最後に西さんの開運アドバイスです！

★Jr.さんからの開運ポイント★

旬の『メロン』を使ったデザートメニュー、
とても良いと思います。

メロンは単に旬というだけでなく、
２０１２年のポイント『丸（玉）』の満たしているので、なお吉。

その際、容器や盛り付けを工夫し、
円形・球形に整えることができると、さらに吉。

素材としては、

・牛乳
・生クリーム

だけでなく、

・豆乳
・豆乳クリーム

も、運の組み合わせとしてオススメです。

日本が亜熱帯へと変わる６月。
爽やかなデザートで、気持ち良く過ごせると素敵。

それでは☆


ありがとうございます！
それでは、アイスの食べ過ぎで、お腹を壊さないよう気をつけましょう！！


監修：(有)西企画　西敏央
Ｊｒ．の裏お気楽.com ～全ては素敵な偶然の必然～は、こちら↓
http://blog.livedoor.jp/junior24/

※天然雑貨屋ヒノデカニ商店さん
http://www.hinodekani.jp/

写真：寺居和美　文：寺居和美　協力：アコさん

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